荷叶的功效与作用 荷叶的营养价值

荷叶为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。6至7月花未开放时采收，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。
荷叶的功效：
清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。
1、盂诜：“破血。”
2、《本草拾遗》：“主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之;又主食野菌毒，水煮服之。”
3、《日华子本草》：“止渴，并产后口干，心肺燥，烦
4、《日用本草》：“治呕血、吐血。”
5、《滇南本草》：“上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。”
6、《品汇精要》：“治食蟹中毒。”
7、《纲目》：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”
8、《本草通玄》：“开胃消食，止血固精。”
9、《本草备要》：“洗肾囊风。”
10、《生草药性备要》：“舂汁，治白浊，(煅)存性，治莲蓬疮。”
11、《太苹再新》：“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。”
12、《现代实用中药》：“用于妇人慢性子宫炎，赤白带下，男子遗精或夜尿证;又为解毒药。”
荷叶的作用：
中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。
中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。
现代临床治疗高脂血症获得良好的效果，用荷叶、枸杞子、刘寄奴等制成浓缩水剂500毫升/瓶，每日3次，每次服20毫升，6-8瓶为1个疗程，治疗高脂血症44例，显效26例，有效15例，无效3例，总有效率93.2%。本方能非常显著地降低血清三酰甘油、β-脂蛋白，升高高密度脂蛋白-胆固醇、载脂蛋白a的含量;显著升高高密度脂蛋白-胆固醇亚组的含量，降低胆固醇、全血比粘度。
荷叶的药疗作用：
中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。
现代临床治疗高脂血症获得良好的效果，用荷叶、枸杞子、刘寄奴等制成浓缩水剂500毫升/瓶，每日3次，每次服20毫升，6-8瓶为1个疗程，治疗高脂血症44例，显效26例，有效15例，无效3例，总有效率93.2%。本方能非常显著地降低血清三酰甘油、β-脂蛋白，升高高密度脂蛋白-胆固醇、载脂蛋白a的含量;显著升高高密度脂蛋白-胆固醇亚组的含量，降低胆固醇、全血比粘度。
有临床资料报道，荷叶具有降血脂、降胆固醇的作用，对治疗高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病有效。上海市某医疗机构以荷叶煎剂或浸膏治疗高脂血症235例，降血胆固醇有效率为55.8%-91.3%，平均下降1.01毫摩尔/升;三酰甘油平均下降0.86毫摩尔/升;降β-脂蛋白有效率为79.1%，平均下降0.83克/升，以问荆荷叶制成的问荆荷叶片(问荆7.5克，荷叶5克，指每片所含原生药量)，按每日3次，每次4片量服食，降胆固醇及三酰甘油的有效率分别为86.6%和83.4%，平均血胆固醇下降1.70毫摩尔/升，三酰甘油下降0.67毫摩尔/升。
上海黄河制药厂和中山医院，将荷叶中提取的生物碱及黄酮制成浸膏片，临床应用后有降血脂和降胆固醇的作用，已用于治疗高脂血症、肥胖症、脂肪肝等病症。清代温病学家王士雄，在《随息居饮食谱》中谈到应用荷叶的注意事项是：“凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用(荷叶)”。这一重要提示，我们应当记取。荷花盛开季节，摘取适量荷叶是不难办到的，亦可在秋末、入冬前采收新鲜荷叶洗净，切成小块，晒干，收贮;或将洗净的荷叶切碎，晒干或烘干，研成细末，装瓶，密封，备用。荷叶干品，在城市及部分乡镇的中药店(堂)均有销售，可在需要时购取，既简捷，又方便。荷叶茶、荷叶山楂饮、荷叶粥，均是较为有效的家庭食疗经验方，可用于防治高脂血症、肥胖症、脂肪肝等病症。
荷叶的营养价值：
荷叶含有莲碱(roemerine)、原荷叶碱(pronuciferine)和荷叶碱(nuciferine)等多种生物碱及维生素c、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。
荷叶的食疗价值：
睡莲科草本植物莲的叶片。产于湖南、福建、江苏、浙江、南方各地。夏季采摘。鲜用或晒干用。
荷叶食疗作用：荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经
清香升散;具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效
主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
用法：1. 清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2. 新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
3. 既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效，常与扁豆等配伍应用。
4. 此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
女性自制干荷叶减肥茶：
荷叶茶尤其是干荷叶类研磨物效果更佳，干荷叶去除水分，效果更佳。
[组成]干荷叶适量。
[制法]干荷叶撕成小片，收贮备用。这里说的撕成小片不必拘束，也可以是荷叶粉，条形形状。对于减肥没有任何影响。
[[用法]每次用15-30克，用大茶杯，开水泡15分钟，出茶色即可。每日2次，连服1个月。关于荷叶茶喝法请参看这里，荷叶茶怎么泡，如果是搭配osli m(花草茶)植物经过煎熬过的荷叶茶，则为荷叶煎剂，有更好的减肥效果。
[功效]减肥降脂。关于荷叶茶的功效你还可以参看这里：荷叶茶的功效与作用。
注释：
1、这里所说的干荷叶，应该是晒干的，如果是晾干的荷叶，容易霉变。
2，荷叶茶最好能在吃饭前喝，如果太烫，建议凉了之后再喝。荷叶茶不适合太热的时候喝。
荷叶茶的饮用技巧：
1.必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。
2.基本上一天可冲3-4次。有便秘迹象的人可适当增加次数。大便畅通，对减肥更有帮助。
3.最好是空腹时饮用。在饭前喝下。
4.不必节食。因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
5.荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
6.孕妇禁用。
7.经常饮用可降血压、降血脂、减肥，防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等。被肥胖所困扰的女性，以及因到中年而考虑预防成人病的人们，不妨多饮用一些荷叶茶。荷叶茶是一种食品，而非药类，因此具有无毒、安全的优点
干荷叶茶的效果仅次于荷叶灰方，而且应用方便，一年四季都有原料，比较容易坚持服用，适合大部分减肥人群。这里提到了几点荷叶茶的制作，我们认为荷叶茶的制作可不是这么简单，请看荷叶茶的做法候一定要防止发霉。
荷叶陈皮茶
[组成]干荷叶、陈皮适量。
[[用法]每次用15-30克的荷叶和10-20克的陈皮，开水泡15-30分钟，出茶色、陈皮出香气即可。可多次冲泡，直至陈皮没有味道，连服1-2个月。
[功效]主要功效祛痰湿，对减肥也有辅助功效。