当秋养生吃玉米

过了立秋就预示着秋天的来临，秋天没有夏天那么的炎热，但秋燥是值得大家注意的，特别是在换季时节，更是要注意养生的重要性。根据时节的变化，吃符合时令下的食物是不少养生人士所提倡的，夏天饮食是以清凉、解热为主，而在秋天的时候开始注意身体内部机能的补充，在秋天养胃是不少人喜欢做的事情，虽说外界的温度没有多少的变化，但是，对于敏感的身体来说已经有所察觉了。
秋季养生吃玉米
1、现在是玉米成熟的季节，不少种植玉米的省份已经在收获玉米，在秋天吃玉米是能够健脾养胃的。
2、玉米属于舶来品，但现在已经是国人最喜欢的食物了，多吃玉米对于身体是有好处的。
3、玉米是一种粗粮，是生活中不可多得的保健佳品。玉米中纤维的含量很高，能够刺激肠道的蠕动，进而帮助身体的消化。
4、在中医看来，玉米性平味甘，可以入肝、肾、膀胱，帮助身体利尿消肿、健脾渗湿、清湿热，在秋天吃玉米是能够祛除秋燥。
5、玉米中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、微量元素、氨基酸等成分，以其中的不饱和脂肪酸来说，可以降低血液中胆固醇的浓度，防止气沉积在血管壁上，因而，在生活中对于冠心病、动脉粥样硬化、高血压的朋友是可以在秋天吃玉米来治疗病症的。
6、玉米中类黄酮的含量是较多的，多吃玉米对于网膜黄斑有很好的预防，以此来达到明目的目的，保护视力。
7、玉米中硒元素和镁元素是较多的，以其中的硒元素来说，当硒元素和维生素e发生作用的时候，是能够防止十多种癌症的。特别是对于生活中常见的乳腺癌、直肠癌有很好的预防。
8、而其中的镁元素是能够很好的抑制癌细胞的扩散，对于加强肠道的蠕动是有帮助的，进而使得身体的废物排出体外。
9、因此，在秋天玉米收获的时候，多吃一些玉米吧。

大家都知道很多东西隔夜就会变质，放的时间长了也不能吃，煮熟的玉米是我们常见的食物，它能放多久呢?煮熟的玉米应该怎么保存呢?今天我们就来一起讨论下!
煮熟的玉米怎么保存
1、直接冷冻保存
想把煮熟的玉米保存的时间长一些，可以直接冷冻保存，具体方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鲜袋装起来，放在冰箱的冷冻室中，进行冷冻保在，想吃的时候，取出直接放在微波中加热就可以了。
2、夏季煮熟和玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在这种环境中熟玉米的保存时间比较短，多会在二到三天左右，如果时间过长，也会出现变馊的情况，那时是不能再接着食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时，也要再次加热，最好能放在水中煮开一次，这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉。
3、夏季玉米可以煮制前保存
喜欢吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出来，再保存，可以直接保存新鲜的，保存方法是把购买回来的鲜玉米去掉外层的老皮，留下里面的三到四层，然后把它们直接放入冰箱冷冻，想吃时取出带皮一起煮制，煮好以后食用口感特别新鲜。
煮熟的玉米能放多久
如果冷藏可以保存三到四天，如果冷冻可以保存半年上面，在夏季熟玉米极容易腐败变质，因此不可以在常温下存放过久，一般只可以存放十二小时左右，秋冬季节气温明显降低在二十摄氏度的常温下，熟玉米可以存放一天左右的时间。
所以，煮熟的玉米大家还是尽量吃了吧留到隔夜的话，味道也没有那么好了!
玉米的功效与作用
1. 健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2. 防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
3. 美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素b1、b2、b6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
4. 降糖功效
玉米须有一定的利、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

玉米秋食更美味，秋天是吃玉米的季节。煮玉米时，如果能掌握一些小窍门，可改善玉米的口感。
1、不要“裸”煮 有人习惯把玉米的皮剥得干干净净进行“裸”煮，这往往会使玉米在煮的过程中流失营养成分，也容易失去应有的口感。所以煮玉米时，最好保留最贴近玉米粒的那层白“衣”。带着薄衣煮，会使煮熟的玉米带有一种独特的谷物清香，且更易煮熟。
2、煮前泡一泡 下锅煮之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。这样是为了保留玉米本身的维生素，吃起来清香且有嚼劲。此外，玉米也有不同品种，其烹煮的时间也是有所不同的，南方最常见的甜玉米以及老玉米，在水开后再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，以10分钟为佳。
3、“咸”煮玉米 水开后，往煮玉米的水中加入一点食用盐。盐可以把玉米的甜度催化出来，同时也可以强化玉米的口感，对玉米起到提味的作用。
4、加点小苏打 煮玉米时，往水里加一点小苏打(食用碱)，会加强玉米的营养效果。因为玉米富含营养素烟酸，一般情况下烟酸较难被人体分解吸收。小苏打的妙处在于可以使玉米中的烟酸充分释放出来。