春节期间教你养生调理肠胃让你暴饮暴食

节日期间，很人的日常生活规律被打破，室内活动多，户外活动少，使得“清气不得升，浊气不得降”，必然火气内生加上春节盛宴不断，餐餐鸡鸭鱼肉，生猛海鲜，零食不离口。许多人连续“作战”，连十来天的鱼大肉之后，造成的恶果就是肠胃不适，精神倦怠，食欲不振。特别是那些上班族，甚至出现节后综合症，无法进入工作状态。，希望对大家有用
这情况下，首先要对肠胃进行“减负”，春节期间，面对色香味俱全的菜肴，人们常常会吃进比平常多的食物，肠胃在经历超负荷运转之后也要有一休息的过程。这就要求均衡饮食，多吃一些清淡的食物，让超负荷的肠胃慢慢恢复到正常状态。
粗粮成新宠
这几天，在连江路一超市里的粗粮专区突然多了许多顾客。市民们除了购买各种豆类、薏米、小麦外，还买各种花茶。“春节吃得太多了，现在没什么胃口，买点粗粮煮豆粥喝，调理下肠胃。”正在选购的市民周先生对记者说。
据营养专家建议，节后几天的主食应该以谷类粗粮主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，还要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤等，不妨配点咸菜。这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，可以让那已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。
但是有人担心光吃这些没有“油水”的粗粮容易饿得慌。有经验的家庭主妇会自己动手包些饺子。用木耳、蔬菜等做馅，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂高，且入口鲜美，一举多得。
在调理肠胃期间，除了以粗粮为主食外，专家还建议应该少吃甜食、糖果以及精制的米、面。主要是因为节日期间，每顿饭菜都少不了油腻，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。因此，此时应该强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
食家推荐：除了各种花茶外，看起来褐灰色、喝起来苦苦的小麦茶很清肠胃，还有清远阳山出名的麦羹也是相当清淡营养。如果懒得煮，大可到超市买回半成品，用开水一冲即可食用。
水果助消化
节日期间，很多人由于吃得太多太杂而造成肠胃不适，腹胀腹痛、拉肚子等。“春节期间，来购买肠胃药的市民比平时明显增多。”桥南路某药房的余小姐表示，每年春节都是肠胃病高发期。
节日里，人们吃的美食很多是煎炸类或甜点，多吃自然苦了肠胃。据介绍，煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。
要调整节日里失衡的消化功能，水果效果是比较显著的。要想调整失衡的消化功能，可以在年后有选择地多吃水果。如饭后1小时喝橙汁和木瓜汁，可调整消化机能；吃苹果和香蕉可促进胃肠蠕动。据了解，橙汁和木瓜汁能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，节后调理肠胃不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜。值得注意的是要在吃完饭1-2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。
另外，甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚发凉等症状，舌苔还容易呈白色。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。
除了水果外，还有些小偏方也能起到相同功效。买点金银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。
食家推荐：尽管现在的水果都不便宜，但总比在外面吃水果沙拉省钱，不如自己买回苹果、番石榴等水果，diy一个水果餐，既营养又能随心所欲。
每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。专家说，这几天要特别注意膳食纤维的补充。
膳 食 纤 维 之 所 以 容 易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。纤维素能促进肠蠕动，帮助大便排泄。
一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些含有叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维素的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类能取得营养的均衡，还具有调理肠胃的功能。需要注意的是，青菜最好不要切断，吃的时候一定要细嚼才能下咽，这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。
食客推荐：蔬菜最好生食或做成蔬菜粥和汤，这样不仅能补充身体所需的纤维素，而且利于排毒，让紊乱的胃肠得到休息、调整。
“黑色食物”也调肠胃
黑色食品主要是指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。据说，许多黑色食品不但营养丰富，而且还兼备排毒、去油等功效。
现代医学认为，黑色食品不但营养丰富，且有补肾，防衰老，保健益寿，乌发美容等独特功效。经大量研究表明，黑色食品的保健功效除了由于含有丰富维生素、微量元素外，也与其所含黑色素类物质有关。记者在新城某超市里也看到，很多市民选购各种粗粮，包括黑豆、黑米、黑芝麻，然后工作人员将其加工磨成粉，既有营养又方便食用。
食客推荐：香菇黑木耳海带汤。做法：海带50克，水发黑木耳100克，香菇2朵，将海带、黑木耳、香菇切丝，加橄榄油、盐下锅煮熟即可食用。
更多查看2012年春节年夜饭菜谱