享受美食无罪运动处方先行(图)

背景：
2008年的一项数据显示，全世界33%的成人超重或肥胖，其中，23.2%超重(男性24.0%，女性22.4%)，大约9.37亿人；9.8%肥胖(男性7.7%，女性11.9%)，约3.96亿人。目前在中国，大概有2亿成年人超重；在大城市中，有20%的7-17岁的儿童超重。
如果此趋势不能有效遏制，到2030年，全世界将有57.8%的人超重或肥胖；即约21亿人超重，11亿肥胖。而届时美国将有91.5%的人口超重或肥胖，这一数据到2040年时将达到100%。
很多人认为，肥胖是吃出来的病，营养专家们提醒大家，正确的生活方式应该是，理性享受美食，吃动两平衡。专家明确指出：“保持健康体重不是不能享受美食，不是不能吃这个不能喝那个，而是在享受美食的同时，要知道如何适量，如何通过运动把多余的能量消耗出去，达到能量的收支平衡，就能保持健康的体重”。
如果有一个处方能够降低血压、血糖、体重、血脂，改善睡眠质量、骨密度和心脏健康情况，并能降低癌症风险，甚至可以预防和治疗40余种慢性疾病，你是否会感兴趣呢？而大量科学研究证实了这个处方的存在，但需要你每天都用30分钟执行这个处方。对，这个“处方”就是运动锻炼。
前不久，由卫生部、中国记者协会和可口可乐联合举办的中国健康知识传播激励计划专家、媒体知识共享会上，美国南卡罗来纳大学公共卫生学院教授斯蒂文·n·布莱尔指出，运动和良好的饮食习惯是保持健康的最好办法。
-“运动是良医”已经在美国推行“运动是良医”是美国运动医学会在2007年就推出的项目，此项目已开始进入美国的医疗系统，作为“处方”手段之一。“运动是良医”旨在鼓励医生在为病人拟定治疗计划时把运动也包括进去。目前，多项研究已经证实通过合理的运动，能够帮助病人治疗和预防肥胖症、心脏病、糖尿病、高血压、癌症、抑郁和焦虑症、关节炎和骨质疏松症在内的40种以上的慢性疾病。
美国运动医学学会副会长阿德里安·哈特伯指出，“运动是良医”呼吁医生在为病人诊断时，审查和评估他们的运动情况，并为病人提供有关锻炼计划的咨询，或者将病人推荐给有资质的健身专家。该倡议要求对体育活动进行记录，作为病人就诊时生命体征的项目之一，以及鼓励有能力的病人通过每周参加至少150分钟的中等强度的体育活动，如每周五天进行30分钟的体育活动。
据悉，美国运动医学会已经在其网站上公布了《“运动是良医”指南》，列举了若干种疾病的运动处方。此外，还在美国提倡把运动状况列为衡量人体健康状况的重要标志，倡导医生开具运动处方，并积极推进将运动处方的治疗列入美国质量保障协会(ncqa)评估医疗机构水平和资质的hedis系统。
-食物不分好坏，并非超重才需要运动对于日益严峻的全球肥胖问题，布莱尔教授说，运动是最有效的处方。超重或肥胖的原因很复杂，很多人把肥胖单纯的归罪于甜食或某种食物是片面的，食物本身无所谓好或坏，关键是适量，并且要通过运动把多余的能量及时消耗出去，达到能量的收支平衡，才能保持健康体重。
布莱尔教授表示，已经有大量的科学研究数据证实，现代很多疾病，如超重与肥胖、糖尿病、高血压及其他慢性病的发生和发展都与缺乏运动有关，而通过综合性项目增加人们的运动量对改善公共健康有着至关重要的作用。
布莱尔教授特意强调说，无论是超重、肥胖，还是正常的体重范围内的人，都需要通过运动来保持健康，而不是只有超重的人才需要去运动。即使体重正常，缺乏运动仍然会导致很多健康问题。“每天30分钟的快步走是保持健康最好的办法，无论你是高、矮、胖、瘦，年老还是年轻，有头发还是秃顶。我就是一个又矮又胖的爱好运动的健康的家伙。”布莱尔教授幽默地说。
-中国专家陈春明强调：超重肥胖是慢性病高发诱因根据国务院新闻办公室公布的“中国居民营养与健康状况调查”结果显示，中国高血压、高血脂患者已分别达到1.6亿人，糖尿病患者达2000多万，肥胖人数达6000多万，慢性病已经成为威胁中国居民健康的主要杀手，而且呈快速增长趋势。中国防治慢性病的形势十分严峻。不仅如此，慢性病的治疗费用，对中国的经济也是一种沉重的负担，根据前不久世界卫生组织的预测：到2024年，中国用于慢性病的医疗费将超过5000亿美元。
目前在中国，成人超重和肥胖人口已达四分之一，大城市中，每5个孩子就有一个超重或肥胖。中国营养学会名誉理事长陈春明教授在会上指出，中国儿童的生活方式“由动到静”的改变是造成肥胖的重要原因。由于现代居住环境及生活方式的变化，他们的户外活动和锻炼的机会越来越少，而“静”的活动则明显增多，比如看电视、上网、做作业等，这些生活方式上的改变，使现在的孩子运动量不断减少，消耗的热量也越来越少。许多大城市的成年人超重和肥胖人口也已经超过半数。
“目前中国死亡人口里边80%是死于慢性病”，陈春明教授表示，“这些慢性病很不好治，但通过采取健康教育、改变人们的一些不良生活习惯，增加运动，保持健康体重就可能预防或延缓慢性病的发生，这是国际公认的。”