预防h7n9饮食应该注意什么？

自从3月新闻发布了h7n9禽流感至今。大家一直看到鸡禽类就害怕，那我们应该如何正确预防h7n9禽流感呢？而不是盲目性的去躲避各种食物呢？对于禽流感再次来袭，想要远离其危害，日常生活除了注重个人卫生外，正确的饮食也是预防禽流感的重要手段，尤其是要注意高温煮熟，忌吃生冷半生熟食物。下面我们一起来认识下预防h7n9饮食应该注意什么？
近期，禽流感再次来袭，想要远离其危害，日常生活除了注重个人卫生外，正确的饮食也是预防禽流感的重要手段，尤其是要注意高温煮熟，忌吃生冷半生熟食物。那么，预防h7n9到底要怎么吃喝呢？
据专家介绍，h7n9禽流感并不需要特别惧怕，因为禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线敏感，在70摄氏度中加热几分钟或是100摄氏度加热2分钟即可消灭。因此，在饮食方面，禽肉要煮熟、煮透，不生吃禽肉，拒绝吃病禽、死禽。
比如在吃鸡蛋时，蛋壳需要先用流水清洗，不吃生的或半生的鸡蛋，加热一定要充分。在购买家禽食用的时候，尽量不要接触禽类的粪便，如果接触了需尽快彻底清洁双手;购买超市内料理好的冷冻产品相对安全，但回家做菜时最好有专用的装束，并且记得勤消毒。
流感期间需要格外注意的食物
大原则：不吃没有完全煮熟的鸡蛋和鸡肉。
窝蛋饭或窝蛋粥——原理和应对方法同上。
过桥米线——会打颗生鹌鹑蛋进汤里焗熟，而有的不专业的店会以小鸡蛋代替之。
温泉蛋——正宗温泉蛋是不会在沸水里加热的，这段时间停吃吧。
为了美味而不能煮全熟的鸡肉菜
白切鸡——好吃的白切鸡是要肉不带血、骨中带血，因此鸡骨是不能全熟的。这段时间建议为了安全牺牲一下美味，把整鸡煮熟吧。
海南鸡饭——原理和应对方法同上。
豉油鸡——同上。
鸡肉、鸡肝刺身——这个有很多日本人爱吃，国内也有极少数日料店会提供。这段时间百分之百不能吃。
蛋糕甜点类
提拉米苏——生鸡蛋是制作提拉米苏的重要原料。只有极少数甜点师和商家会在制作提拉米苏时以别的材料来代替生鸡蛋，如果不能确认这一点的话还是不吃为妙。
慕斯——也就是mousse，奶冻状甜点，同样要用生鸡蛋来制作。一般是直接食用或做蛋糕的夹层。一些没有标明“慕斯蛋糕”的蛋糕也会加入少量慕斯来做夹层，买蛋糕之前最好问清楚。
其他——蛋糕甜点的种类太多了，除了上述两大类以外，还会有一些甜点会用到生鸡蛋。建议大家买任何蛋糕甜点前都先了解清楚其配方和制作过程。
各种生鸡蛋佐料
蛋黄沙拉酱——就是用生鸡蛋黄打发而成的，别吃。
部分日韩火锅的蘸酱——有些日韩类火锅店会建议客人在自己的火锅蘸料里打颗生鸡蛋，蘸着涮好的食物吃会更鲜美。这段时间就别吃吧。
日式鸡蛋饭——在热腾腾的白饭里打颗生鸡蛋再加酱油。目前来说绝对是危险的吃法。而且悄悄告诉你：把生鸡蛋换成淡味牛油或猪油或自己炸出来的鸡油其实好吃多了！
半熟蛋流
石锅拌饭——通常在石锅饭上桌时才打颗鸡蛋在上面，用余温把鸡蛋焗至半熟。半熟是不够的，叮嘱厨师在石锅离火前两分钟就打下鸡蛋;或者就别加蛋了。
酒类
某几款鸡尾酒——极少数鸡尾酒的配方里有生鸡蛋，主要包括egg nog、white elephant、white rose、cupid这几款，这段时间就别喝了。鸡尾酒门外汉们可以在点酒前向调酒师们了解清楚配方，确认没有鸡蛋再点吧。不过相信调酒师们在这段时间应该都会自觉停掉供应含鸡蛋的鸡尾酒了。
h7n9饮食预防：应该注意到：由于某些食物预防仅仅能通过增加机体营养成分而提高成功预防疾病的概率，并不能确切针对某一种疾病进行有效预防，所以以下所谓的食物预防均未经临床实验证实且有主观臆断之嫌，请有过敏体质人群慎重考虑。
1、大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。
2、芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。
3、香菇：提高机体免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性;
4、番茄：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。同时研究得出，番茄内含有可产生维生素a的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。一段时间摄取番茄汁，体内番茄红素会明显增加，同时t淋巴细胞的免疫功能得到增强。
5、新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。
6、新鲜蜂王浆：含有王浆酸和抗菌活性物质，具有很强杀菌、抑菌作用，有效提高和增强人体免疫功能。
以上就是小编对于预防h7n9饮食应该注意什么的介绍，大家要注意了哦，生活中饮食要吃煮熟的食物，尽量不要吃半生不熟的。